Le gaspillage de la nourriture
Question :
Quel est le jugement [religieux sur le fait] de jeter le reste (bâqî) des aliments (at'imah) dont on n'a plus besoin, comme les os, à la poubelle ?
Réponse :
-Il est autorisé de jeter les aliments avariés (fâsidah) qui ne se mangent plus.
-Quant à ceux, qui sont [encore] bons ( tayyibah) et qui peuvent être consommés même par les animaux (bahâ im) alors, ils seront consommés par ces derniers ou par les volatiles (tuyûr) : dans ce cas là, il n'est pas permis de les jeter à la poubelle car [c'est quelque chose de] respectable (muhtaramah), [qui] peut servir et [dans] le fait de les jeter à la poubelle, [il y a en cela] du gaspillage (ihdâr) et du gâchis (ifsâd).
Si ces restes de nourriture peuvent être [encore] profitables, il n'est pas licite de les envoyer à la poubelle.
Mais si ces restes de nourriture ne sont plus profitables ou avariés, alors il n'y a pas de mal à s'en débarrasser à la poubelle.
-Quant à ceux, qui sont [encore] bons ( tayyibah) et qui peuvent être consommés même par les animaux (bahâ im) alors, ils seront consommés par ces derniers ou par les volatiles (tuyûr) : dans ce cas là, il n'est pas permis de les jeter à la poubelle car [c'est quelque chose de] respectable (muhtaramah), [qui] peut servir et [dans] le fait de les jeter à la poubelle, [il y a en cela] du gaspillage (ihdâr) et du gâchis (ifsâd).
Si ces restes de nourriture peuvent être [encore] profitables, il n'est pas licite de les envoyer à la poubelle.
Mais si ces restes de nourriture ne sont plus profitables ou avariés, alors il n'y a pas de mal à s'en débarrasser à la poubelle.
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Cheikh Salih Bin Fawzan Bin 'Abdillah Al Fawzan - الشيخ صالح بن فوزان الفوزان